OSSIBUCHI DI TACCHINO 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 8 ossibuchi di tacchino
  • 4 pomodori
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • vino bianco
  • sale
  • pepe


    Sistemare a freddo gli ossibuchi in una casseruola e ricoprirli di un trito composto dai pomodori, cipolla, carota.
    Porre sul fuoco e portare al giusto grado di temperatura; aggiungere il vino bianco, chiudere con il coperchio e cuocere 20 minuti.
    Al momento di servire aggiungere al fondo di cottura il prezzemolo tritato.
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