FESA DI TACCHINO RIPIENA CON VERZA E ASPARAGI
Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di fesa di tacchino
  • 3 foglie di verza
  • 200 g di asparagi
  • 1 noce di burro
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale


    Sbollentare la verza per 2 minuti, scolarla e mettere nella stessa acqua gli asparagi per 15 minuti.
    Farcire la carne con la verza, salarla, arrotolarla, rosolarla ed infornarla per 10 minuti a 180 gradi.
    Scolare gli asparagi, salarli e saltarli in padella con il burro.
    Servire la carne a fettine su un letto di asparagi.
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