FAGOTTINI DI TACCHINO AL PREZZEMOLO
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette grandi fesa di tacchino
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 fetta grande di pane raffermo (mollica)
  • 4 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
  • latte
  • olio d'oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 macinata di pepe


    Bagnate la mollica di pane nel latte, strizzatela e sbriciolatela in una ciotola.
    Aggiungete il prezzemolo e l'aglio tritato finemente, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
    Farcite ogni fetta di fesa con il composto, chiudete i fagottini con lo spago da cucina e fateli cuocere a fuoco vivace in una teglia antiaderente con un po' di olio d'oliva.
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