DINDO IN CASSETTA
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di fesa di tacchino a fettine
  • 200 g di prosciutto cotto
  • 2 uova
  • 1 bicchiere di latte
  • 15 g di farina
  • 200 g di formaggio fontina a fette
  • noce moscata
  • sale
  • pepe


    In una ciotola sbattete uova, farina, sale, pepe, noce moscata e latte.
    Foderate con la carta di alluminio uno stampo rettangolare, coprite il fondo con alcune fette di fesa di tacchino, salate; quindi fate uno strato di fontina tagliata a fette, uno di prosciutto e, sopra, distribuite alcuni cucchiai di salsa d'uova.
    Ricominciate gli strati iniziando con il tacchino, fino a esaurimento degli ingredienti.
    Cuocete il composto a bagnomaria per un ora e mezzo circa.
    Lasciate raffreddare, tagliate a fette e servite.
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