FILETTI DI ORATA ALLE MANDORLE
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 orata da 300 g
  • 100 g di mandorle
  • 1/2 cipolla
  • 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
  • brandy
  • sale


    Pulire e sfilettare l'orata, adagiarla in padella con olio e cipolla e bagnare con il brandy.
    Unire le mandorle, il sale e poca acqua.
    Cuocere per 15 minuti circa.
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