FILETTI DI MERLUZZO ALLA PANNA
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di filetti di merluzzo
  • 20 cl di panna
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • burro
  • sale
  • pepe


    Mettere in una pirofila i filetti di merluzzo cosparsi di fiocchetti di burro, del prezzemolo tritato e del vino bianco, salare e pepare.
    Cuocere in forno caldo per 15-20 minuti.
    Versare la panna, facendo amalgamare la salsina.
    Servire ben caldi con patate bollite.
    Accompagnare con vino bianco secco giovane.
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