FILETTI DI MERLUZZO AL CURRY
Ingredienti per 4 persone:

  • 800 g di filetti di merluzzo surgelati
  • olio d'oliva
  • 1 cipollina
  • 1/2 cucchiaio di curry
  • 1 scatoletta di pomodori pelati
  • 1 fogliolina di alloro
  • 1 pizzico di timo
  • sale


    Rosolare nell'olio una cipollina; aggiungere mezzo cucchiaio di curry, mescolare e unire i pelati, un pizzico di timo, una fogliolina di alloro; cuocere la salsa per una decina di minuti.
    Mettere nella salsa il pesce ancora surgelato, salarlo e continuare la cottura a calore dolce per 15 minuti.
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