CAPPELLE DI FUNGHI ALLA MILANESE
Ingredienti per 4 persone:

  • 600 g di cappelle di funghi (porcini, champignon)
  • 4 uova
  • pangrattato
  • olio d'oliva
  • sale


    Mondate le cappelle dei funghi facendo in modo che restino intere.
    Passatele nelle uova battute e quindi nel pangrattato.
    Fate scaldare l'olio in una padella e mettete i funghi, salate e lasciateli friggere per una decina di minuti rivoltandoli.
    Servite ben caldi.
    Sono ottimi e croccanti.
    •  
    SEO by Artio