CARPACCIO DI SALMONE AL PEPE VERDE

Ingredienti per 4 persone: 200 g di salmone 1 limone 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine 10 grani di pepe verde sale Tagliare il salmone a carpaccio molto finemente, adagiarlo su di un piatto da portata e spremervi sopra il limone; aggiungere sale, olio e pepe e lasciar macerare.

 

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