Ingredienti per 4 persone:
800 g di hamburger,
1 Kg di patate Caserecce prefritte,
1 bicchiere di sherry,
2 mestoli di brodo,
farina,
burro,
sale.
In una padella con burro cuocete gli hamburger ancora surgelati girandoli di tanto in tanto per circa 5 minuti. Nel frattempo friggete le patate seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Spruzzate gli hamburger con lo sherry e fatelo evaporare, salate, versate il brodo e fate cuocere per altri 5 minuti. Levate gli hamburger e, con le patatine, metteteli su un piatto di portata. Addensate il fondo di cottura con una noce di burro e un cucchiaio di farina e versatelo ben caldo sulla carne.
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