BOCCONCINI DI TACCHINO CON PEPERONI E RADICCHIO
Ingredienti per 4 persone:

  • 100 g di bocconcini di tacchino
  • 1/2 peperone
  • 100 g di pancetta
  • 1 spicchio di aglio
  • 1/2 radicchio
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • rosmarino
  • sale
  • pepe nero
  • olio d'oliva extra-vergine


    Soffriggere aglio e olio.
    Unirvi la pancetta, il peperone tagliato a dadini e la carne.
    Cuocere per 10 minuti.
    Bagnare con il vino e unirvi il rosmarino.
    A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungere il radicchio.
    Servire spolverando con il pepe.
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