BROCCOLI ROMANI ALL'AGLIO
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di broccoli romani
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • pepe
  • sale


    Preparare i broccoli, puliti del torsolo e delle foglie dure, e farli lessare, a pezzi, in acqua salata in ebollizione.
    Scaldare l'olio in 1 padella con gli spicchi d'aglio schiacciati e immergervi i broccoli.
    Condire con sale e pepe.
    Farli insaporire e poi versare il vino, facendo finire di cuocere e servire.
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