BROCCOLETTI ALLA RICCA
Ingredienti per 4 persone:

  • 800 g di cime di broccoletti
  • burro
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 bicchiere di brodo
  • 3 cucchiai di panna
  • sale
  • 2 fette spesse di prosciutto cotto


    Lessare le cime di broccoletti per 15 minuti.
    Poi farle insaporire in 1 padella con un po' di burro.
    Sciogliere 30 g di burro in un'altra padella, unire la farina, diluire con 1 bicchiere di brodo e la panna.
    Salare, cuocere la salsa per 10 minuti, poi aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini e versarla sui broccoletti, amalgamando il tutto e servire caldo.
    •  
    SEO by Artio