BUCATINI CON SUGO DI MORTADELLA
Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di pasta tipo bucatini
  • 150 g di mortadella a dadini
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1/2 bicchiere di panna
  • 30 g di burro
  • formaggio pecorino grattugiato
  • sale
  • pepe


    Insaporire nel burro la mortadella.
    Stemperate i tuorli con la panna, salate e pepate.
    Lessate i bucatini, scolateli, passateli nella padella della mortadella, mescolate, togliete dal fuoco, condite con il pecorino e la crema di uova.
    •  
    SEO by Artio