FILETTO CON SALSE
Ingredienti:

  • 600 grammi di filetto di manzo,
  • olio di mais per friggere,
  • salsine gustose (tartara, bern, bordolese, salsa rosa, ketchup ecc.) acquistate giÓ pronte,
  • aceto.


    Tagliate la carne a cubetti e mettetela a insaporire per qualche ora in poco olio condito con qualche goccia di aceto balsamico. Apparecchiate la tavola ponendo davanti a ciascun commensale una porzione abbondante di carne e le salse nelle apposite ciotoline. Al centro della tavola sistemate il tegame per fonduta pieno a metÓ di olio.
    Ciascuno si preparerÓ da sÚ la carne immergendola prima nell'olio bollente con gli appositi forchettoni, poi intingendola nelle salse.
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