BRANZINO PROFUMATO
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 branzino da 1000 g
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 foglia di alloro
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1/2 limone
  • 1 scalogno
  • 1 finocchio
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe


    Pulite il branzino e drogatelo con un trito di aglio, alloro, sale e pepe.
    Tagliate a fette le verdure e disponetele col pesce in una teglia da forno.
    Aggiungete il rametto di rosmarino, il limone tagliato a tocchetti, condite con un filo d'olio e fate cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 35/40 minuti.
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