BRANZINO AROMATIZZATO
Ingredienti per 4 persone:

  • 8 filetti di branzino
  • 4 cucchiai di semi di sesamo
  • 2 chiodi di garofano
  • 2 foglie di alloro
  • sale
  • pepe verde in grani
  • olio d'oliva


    In una pentola versate 25 cl d'acqua, aggiungete il sesamo, il pepe verde, i chiodi di garofano, l'alloro e il sale; fate bollire quattro minuti, filtrate da un passino e poi lasciate raffreddare.
    Friggete nell'olio i filetti di branzino, spruzzateli con il liquido aromatico e servite.
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