CARPACCIO 1
Ingredienti per 6 persone:

  • filetto di manzo 400g.,
  • parmigiano 200g.,
  • funghi
  • tartufi freschi 60g.,
  • olio di oliva,
  • succo di limone,
  • sale e pepe.


    Disporre su di un piatto largo le fette di filetto tagliate molto sottili, condirle con abbondante olio, il succo di limone, sale e pepe.
    Disporre sulle fettine di carne il formaggio e il tartufo tagliati a lamelle.
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