STUFATINO ANNEGATO |
Ingredienti per 4 persone: A freddo mettete in pentola il pezzo di carne, circondatelo con del prosciutto tagliato a dadini, unite i piselli, la cipolla intera steccata con i chiodi di garofano, bagnate con il vino bianco secco e fate cuocere a fiamma media. Voltate durante la cottura varie volte la carne perché non si attacchi, unite del brodo di dado poi il curry, solo verso la fine regolate di sale e pepe. Fate cuocere un paio d'ore sempre a fuoco basso. |