SALSA VILLEROY

Ingredienti per 4 persone: 50 cl di salsa parigina 2 cucchiai di tartufo pestato 1 punta di noce moscata grattugiata Riducete il tartufo a poltiglia e unitelo con una punta di noce moscata grattugiata alla salsa parigina; amalgamate bene. Adatta per usi vari, particolarmente sopra le costolette d'agnello.

 

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