SALSA SVIZZERA

Ingredienti per 4 persone: 10 formaggini senza polifosfati 5 limoni 8 cucchiai di olio d'oliva 5 cucchiai di cerfoglio sale pepe paprica Lavorare i formaggini con una forchetta; condirli con sale, pepe e paprica, montarli come una maionese con l'olio ed il succo dei limoni. Aggiungete alla fine il cerfoglio tritato.

 

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