SALSA SUPREMA PER UOVA SODE, BOLLITI E ARROSTI DI
Ingredienti per 4 persone:

  • 30 g di farina
  • 20 cl di brodo
  • 2 tuorli d'uovo
  • 200 g di panna
  • 50 g di burro
  • sale
  • pepe


    Fate fondere il burro in un tegame a fuoco basso, aggiungete la farina e mescolate bene, lasciando cuocere un paio di minuti.
    Unite il brodo a filo e continuate a cuocere per altri 5 minuti, eventualmente aggiungendo brodo o farina a seconda che il composto sia troppo denso o troppo fluido.
    Unite quindi gli altri ingredienti continuando a mescolare, e levate dal fuoco dopo altri 2-3 minuti.
    •  
    SEO by Artio