SALSA AIOLI PER BOLLITI
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 spicchi di aglio
  • 100 g di olio d'oliva
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1/2 limone (succo)
  • sale
  • pepe


    Pulite l'aglio e mettetelo nel boccale del frullatore.
    Tritatelo, quindi unite l'olio, il tuorlo d'uovo, un pizzico di sale e uno di pepe.
    Frullate per 20 secondi.
    Unite il succo di limone e frullate per altri 10 secondi.
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