SALSA AGRODOLCE 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 3 uova
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di aceto di vino
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe


    Sbattete le uova insieme allo zucchero fino a quando il composto non diventerà denso.
    Mettetelo quindi sul fuoco molto basso, continuando a mescolare.
    Appena la salsa sarà calda (un paio di minuti) aggiungetevi l'aceto e un pizzico di sale e pepe.
    Togliete dal fuoco e servite subito, calda.
    Ideale per carni o verdure lesse; si può alternare con una salsa piccante.
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