MARINATA ALL'ACETO
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 bicchiere di aceto di vino bianco
  • 1 limone
  • 1 bicchiere di olio d'oliva
  • prezzemolo
  • 1 pizzico di origano
  • rosmarino
  • sale
  • pepe


    Emulsionate aceto, olio e succo di limone, versate il tutto in una larga terrina.
    Aggiungete il rosmarino e il prezzemolo tritati, un pizzico di origano, sale e pepe.
    Lasciatevi insaporire il pesce un paio d'ore prima di cuocerlo.
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