MAIONESE ALLE ERBE
Ingredienti per 4 persone:

  • maionese
  • 200 g di spinaci
  • 1 rametto di dragoncello
  • crescione
  • sale


    Lessate per alcuni minuti gli spinaci in poca acqua salata, scolateli e lasciateli raffreddare.
    Quindi frullateli con un rametto di dragoncello e un po' di crescione.
    Incorporate questa crema alla maionese mescolando in modo che il composto assuma un colore verde omogeneo.
    Regolate il sale.
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