UOVA CON DADOLATA DI VERDURE
Ingredienti per 6 persone:

  • 6 uova, latte,
  • panna,
  • verdure di stagione,
  • sale,
  • pepe.


    Dopo aver preparato una dadolata di verdure di stagione (zucchina, peperone, sedano, carota, ecc.), mescolatela alle uova, unite panna, latte, sale, pepe e cuocete tutto insieme a bagnomaria, sul fuoco al minimo, strapazzando il composto.
    Servite guarnendo con listarelle di peperone.
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