BESCIAMELLA 5
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 cucchiaio di burro (o margarina)
  • 1 tazza di latte
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1 presa di pepe


    La serviamo di preferenza con patate, carote, pesce, pollo o vitello.
    Prendete un cucchiaio di burro o margarina, 1 tazza di latte, 1 cucchiaio di farina, 1/4 d'un cucchiaino di sale e una presa di pepe.
    Fate sciogliere lentamente il burro nella pentola, incorporate la farina, poi il latte, frullando continuamente.
    Portate a ebollizione e fate cuocere ancora per 3-5 minuti.
    Secondo la consistenza voluta della salsa versate pił o meno latte.
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