AGNELLO CON RAPE
Ingredienti per 4 persone:

  • 1000 g di agnello
  • 60 g di burro
  • 1200 g di rape novelle
  • 150 g di carote
  • 100 g di cipolle
  • dadi
  • 40 g di farina
  • erbe aromatiche


    Mettete nel burro caldo l'agnello tagliato a pezzi, le carote e le cipolle.
    Quando il tutto sarà dorato aggiungete la farina, un dado, sale, pepe e le erbe aromatiche.
    Lasciate cuocere per un'ora.
    Dopodiché aggiungete le rape e lasciate cuocere per un'altra ora e mezza.
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