BRODO VEGETALE 2
Ingredienti per 1 persone:

  • 1 patata
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 100 cl acqua


    Tagliate a pezzi le verdure e fatele cuocere lentamente per circa un'ora fino a ridurre la quantitÓ dÆacqua alla metÓ.
    Filtrate il brodo vegetale e calcolatene circa 150-200 g di per pappa.
    Attenzione: il brodo vegetale si conserva in frigo in un recipiente coperto per non più di 24 ore.
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