BRODO DI CARNE 1
Ingredienti per 1 persone:

  • 100 g di carne magra (vitello, pollo o coniglio)
  • 400 g di acqua
  • 1 carotina
  • 1 gambo di sedano


    Mettete la carne in una casseruola con l'acqua fredda e portate lentamente ad ebollizione.
    Aggiungete le verdure, mondate, lavate e tagliate a pezzetti, coprite e lasciate sobbollire per un paio d'ore.
    Fate raffreddare e filtrate il brodo.
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