BRODO AL VINO AROMATIZZATO
Ingredienti per 4 persone:

  • 100 cl di brodo
  • 3 tuorli d'uovo
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 2 chiodi di garofano


    Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore.
    In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento.
    Servite subito.
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