CUPOLA DI FORMAGGIO ALLA MENTA
Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g di formaggio morbido
  • 100 g di panna
  • olio d'oliva
  • alcune foglie di menta
  • sale
  • pepe


    Lavorate il formaggio con l'olio sufficiente a ridurlo una crema, salate, pepate a piacere.
    Montate la panna e unitela delicatamente al composto.
    Sistemate la crema su un piatto da portata dandole la forma di una cupola; guarnite con foglioline di menta, servite con fette di pane abbrustolito o bastoncini di sedano di Verona.
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