CRÊPES DI UVETTA TREVIGIANO MANDORLE E PROSCIUTTO
Ingredienti per 4 persone:

Per le crepes:

  • 2 uova
  • 80 g di farina 00
  • 150 g di latte


    Per il ripieno:

  • 1/2 cipolla
  • 1 radicchio di treviso
  • 50 g di uvetta sultanina
  • 50 g di mandorle tritate
  • 3 fette di prosciutto
  • 50 g di pinoli


    Tritare e far appassire la cipolla con un po' d'olio, aggiungere tutti gli ingredienti e cuocere.
    Preparare le crepes e riempirle con il ripieno, legare con un filo vegetale e servire.
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