CRÊPES AL PROSCIUTTO E FONTINA
Ingredienti per 12 persone:

  • 200 g di prosciutto cotto
  • 100 g di formaggio fontina
  • 50 cl di besciamella
  • formaggio grattugiato
  • 1 pizzico di noce moscata
  • burro


    Preparate le crepes.
    Su ognuna distribuite un po' di prosciutto tritato e la fontina tagliata a dadini di uguale misura.
    Arrotolatele e allineatele in una pirofila imburrata.
    Copritele con la besciamella, cospargetele con il formaggio grattugiato e un pizzico di noce moscata.
    Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi e lasciate gratinare.
    Potete servire le crepes intere o divise in due tronchetti tagliati in diagonale
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