COCKTAIL DI SCAMPI 4
Ingredienti per 4 persone:

  • 600 g di code di scampi
  • 1 tazza di maionese
  • 1 bicchiere di panna liquida
  • 1 cucchiaio di salsa ketchup
  • 1 cucchiaio di salsa worcester
  • insalata verde
  • sale


    Lessare le code di scampi in acqua salata, scolarli, lasciarli raffreddare e sbucciarli.
    Rivestire 4 coppe con le foglie di insalata lavate e asciugate.
    In una terrina mescolare alla maionese la panna, il ketchup e la salsa worcester.
    Distribuire la salsa rosa nelle coppe e unirvi gli scampi.
    Tenere in frigo fino al momento di portare in tavola.
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