CANAPÈ VERDI
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di pancarrè
  • 2 formaggini freschi tipo caprini
  • 2 ravanelli
  • insalatina verde
  • 2 cipolline novelle
  • burro
  • sale


    Tritate finemente l'insalatina, i ravanelli e le cipolline.
    Mescolate questo trito al formaggio, insaporite con un filo d'olio e sale quanto basta; mescolate delicatamente fino a ottenere un composto spumoso.
    Spalmatelo sul pane precedentemente imburrato e servite.
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