COCOTTES DI PANE NERO CON FONTINA

Ingredienti per 4 persone: 16 fette di pane nero abbrustolito 16 fette di formaggio fontina 8 fette di prosciutto cotto 50 g di burro 2 uova 250 g di panna 500 g di cipolle brodo di vitello Rosolate le cipolle con il burro, aggiungete un po' di brodo e portate a cottura; salate e pepate. Imburrate le cocottes, adagiate sul fondo le fette di pane nero poi aggiungete la cipolla, il prosciutto e la fontina. Fate un secondo strato con gli stessi ingredienti ed aggiungete il restante brodo. Sbattete le uova con la panna, salate e pepate, versate il composto sulle cocottes ed infornate per 20 minuti a 180 gradi.

 

SEO by Artio