CAKE AL PROSCIUTTO
Ingredienti per 6 persone:

  • 100 g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • sale
  • 300 g di prosciutto crudo a dadini
  • 200 g di formaggio groviera
  • 3 uova
  • 1 tazzina di latte
  • 1 tazzina di olio d'oliva
  • burro
  • besciamella


    Battere le uova, unire la farina setacciata con il lievito e 1 cucchiaino di sale poca per volta, sciogliendo bene i grumi.Incorporare anche il formaggio grattugiato, il prosciutto, il latte e l'olio.
    Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato, coprire e far lievitare per 15'.
    Mettere in forno preriscaldato a 220°C e cuocere per 45'.
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