BRUSCHETTE CON PUNTARELLE
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di pane casereccio
  • 1000 g di puntarelle
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 filetti d'acciughe
  • olio d'oliva
  • aceto di vino
  • sale
  • pepe


    Lavate le puntarelle e lasciatele a bagno in acqua fredda per circa un ora.
    Scolatele e conditele con una salsa preparata pestando nel mortaio l'aglio, le acciughe, l'olio, l'aceto, il sale e il pepe.
    Disponete l'insalata sulle fette di pane bruscato.
    •  
    SEO by Artio