BRUSCHETTA CON SEPPIE E PISELLI
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di pane casereccio
  • 400 g di seppie
  • 200 g di salsa di pomodoro
  • 200 g di piselli sgranati
  • 1 cipolla piccola
  • 1/3 bicchiere di olio d'oliva
  • sale
  • 1 peperoncino
  • pepe


    Pulite accuratamente le seppie e tagliatele a listarelle.
    Mettetele in un tegame con l'olio, la cipolla tagliata a velo, la salsa di pomodoro e il peperoncino.
    Salate.
    Cuocete per circa 50 minuti a fuoco medio, quindi aggiungete i piselli.
    Lasciate cuocere il tutto mescolando spesso fino a che i piselli risultino cotti.
    Disponete il tutto sul pane precedentemente bruscato.
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