CANAPÈ CALDI
Ingredienti per 4 persone:

  • 8 fette di pancarrè
  • 700 g di spinaci
  • 50 g di burro
  • latte
  • 150 g di formaggio emmenthal grattugiato
  • sale
  • pepe bianco


    Lessate gli spinaci tritateli finemente e insaporiteli con il burro; salateli e ammorbiditeli con un po' di latte in modo da ottenere una crema molto densa.
    Tostate appena il pancarrè e distribuitevi sopra il composto.
    Insaporite con un pizzico di pepe bianco macinato al momento.
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