AVOCADO ALLA CREMA DI TONNO
Ingredienti per 8 persone:

  • 4 avocado
  • 150 g di tonno sott'olio
  • 2 tuorli d'uovo sodo
  • 50 g di olive verdi snocciolate
  • 25 g di capperi
  • 150 g di maionese
  • 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
  • 1 limone
  • sale


    Frullate insieme il tonno e i capperi, le olive e i tuorli, diluite il composto ottenuto con l'olio e con il succo di limone, salate e incorporate la maionese.
    Con questo composto riempite gli avocado, tagliati a metà, che avrete privato del nocciolo.
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