BRUSCHETTA CON FAVE E PANCETTA
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di pane casereccio
  • 1000 g di fave fresche
  • olio d'oliva
  • 80 g di pancetta
  • 1 cipolla piccola
  • sale
  • pepe


    In un tegame fate soffriggere l'olio con la cipolla tagliata a velo e la pancetta tagliata a cubetti.
    Unite le fave, conditele con sale e pepe e fatele cuocere con il coperchio per circa 15 minuti.
    Bruscate il pane e conditelo con il preparato.
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