BRUSCHETTA CON CARPACCIO DI CERNIA

Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pane casereccio 8 fettine di cernia (fette sottili) 2 arance (succo) 2 manciate di rughetta olio d'oliva sale Lasciate marinare la cernia nel succo di arancia per 24 ore. Tostate il pane e stendetevi le fettine di carpaccio con sopra la rughetta precedentemente condita con olio e sale.

 

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