BRUSCHETTA ALLA BISMARK
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di pane casereccio
  • 12 asparagi
  • 4 uova
  • burro
  • olio d'oliva


    Fate lessare gli asparagi in acqua bollente per 15 minuti e nel frattempo bruscate il pane.
    Versate un filo d'olio su ogni fetta, sistematevi sopra le punte d'asparagi e terminate con un uovo precedentemente cotto al tegamino con poco burro.
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