BRUSCHETTA AL POMODORO E BASILICO
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di pane casereccio (fette alte 1 cm)
  • aglio
  • 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
  • 500 g di pomodori ciliegia
  • basilico napoletano
  • sale marino
  • pepe macinato al momento


    Far tostare senza bruciare le fette di pane fresco e mentre sono ancora calde strofinarle su un lato con spicchi di aglio schiacciato.
    Disporre su ogni fetta i pomodori lavati, asciugati e tagliati a metà.
    Salare, irrorare con l'olio e rifinire col basilico sminuzzato.
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