BRUSCHETTA AL POMODORO 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 filone di pane casereccio (filoni da 400 g)
  • 300 g di pomodori san marzano maturi
  • 10 foglie di basilico ligure
  • 2 spicchi di aglio
  • 6 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine


    Tagliate i pomodori a cubetti, tritate il basilico e sbucciate gli spicchi di aglio: fate marinare tutti gli ingredienti per 2 ore nell'olio.
    Affettate il pane e abbrustolitelo al solito per 2 minuti a parte.
    Servite le fette ben calde, condite con la marinata da cui avrete previamente eliminato l'aglio.
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