BOCCONCINI DI GAMBERETTI
Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g di gamberetti puliti
  • 250 g di farina
  • 1 cipolla
  • 10 cl di acqua
  • 10 cl di latte
  • uovo
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe


    Mettete nel frullatore cipolla, gamberetti, sale e prezzemolo.
    Azionate per un minuto.
    Aggiungete la farina, la mistura di acqua e latte, l'uovo.
    Frullate ancora fino a ottenere un composto morbido.
    Regolate sale e pepe.
    In una padella scaldate abbondante olio e versatevi la pastella a cucchiaiate.
    Lasciate dorare e servite i bocconcini a piacere caldi o freddi.
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