BISCOTTI ALLA SALVIA
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di farina
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 mazzetto di salvia
  • 150 g di burro
  • 1 cucchiaino di sale


    In una terrina unite alla farina il lievito, il sale, le foglioline di salvia ben tritate e il burro fuso, poi versate poco per volta il latte.
    Amalgamate con cura il composto, quindi tirate una sfoglia dello spessore di 1 cm circa e con uno stampino rotondo (o un bicchiere) tagliate tanti biscotti che disporrete su una teglia imburrata.
    Fate cuocere in forno già caldo per una decina di minuti circa.
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